Come cucinare ricette Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate The Delicious

Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate. Lo strudel è un dolce tipico del Trentino, ma originario della Turchia: un rotolo di pasta ripieno di mele uvetta, pinoli e cannella! Si può congelare se avete utilizzato ingredienti freschi non decongelati. Per preparare lo strudel di frolla con mele caramellate vi consiglio di iniziare dalla frolla.

Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate Per fare questa versione dello strudel di mele preparate come prima cosa la farcia: sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili. strudel di mele con pasta filo senza glutine. Esistono diverse varianti per creare lo strudel di mele, ma la ricetta originale prevede solo pasta fillo. Alcuni aggiungono un uovo all'impasto, altri classica, magra, come la ricetta di base vuole. Puoi cucinare Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate uso 11 materiali e 9 passo. Questi sono i passaggi per preparare piatto.

I materiali che devi realizzare Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate

  1. Hai bisogno di Pasta frolla glutefree: vedi ricetta "crostata di Ognissanti".
  2. Preparare ● per il ripieno:.
  3. Preparare 5 mele (io, golden delicius).
  4. Hai bisogno di 50 gr uvetta sultanina.
  5. Hai bisogno di 50 gr mandorle.
  6. Preparare 50 gr zucchero.
  7. Preparare 1 bicchierino liquore alla mela Calvados (facoltativo).
  8. Hai bisogno di 1 limone : buccia grattugiata; succo versare sulle mele a pezzi.
  9. Hai bisogno di 1/2 barattolo di marmellata -io di albicocche.
  10. Hai bisogno di Aroma: vaniglia (o cannella).
  11. Hai bisogno di Q.a. Zucchero a velo.

Tagliare le mele a dadini, sistemarle in una padella antiaderente con il burro e lo zucchero di canna e farle cuocere per qualche minuto. Versare su una metà di pasta fillo il ripieno di mele, nocciole, uvetta e spezie e chiudere il rettangolo. Disporre lo strudel su una teglia ricoperta di carta da forno e. La ricetta dello strudel di mele senza glutine è facilissima e veloce anche con una pasta sfoglia fatta in casa che facciamo con una lavorazione non. #sfogliatinedimele #melacaramellata #dolciconlemele Sfogliatine con le mele SFOGLIATINE DI MELA CARAMELLATA versione anche vegan e gluten free Una ricetta.

Fasi di cottura Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate

  1. Mettete in ammollo l'uvetta sultanina. Tritate le mandorle e tostatele in una padella. Nella stessa poi tostate per pochi minuti le mandorle..
  2. Aggiungete la noce di burro e le mele e fate rosolare per 5 min; poi aggiungete lo zucchero e fate caramellare per 5 min; quindi, la noce di burro, l'uvetta sultanina e far amalgamare per 5 min..
  3. Infine sfumate con il bicchierino di liquore, coprite per 2/3 min in modo che le mele cuociano un pochino e l'alcol evapori più velocemente. Fate cuocete 5-10 min, girando ogni tanto. A tal punto fate raffreddare. Preparate la pasta frolla e fatela riposare in frigo 1/2 ora. Dopodiché stendetela tra 2 fogli di pellicola o cartaforno....
  4. ...ottenendo un bel rettangolo (rifilate i bordi, ri-lavorate la pasta, mettetela in frigo e fatene dei biscotti o qualche crostatina...) cospargete la marmellata e distribuite sopra il composto di mele ormai raffreddato..
  5. Passate un po' d'acqua sui bordi e avvolgete in 3 aiutandovi con la pellicola e chiudete le 2 estremità..
  6. Spennellate con un tuorlo e cospargete di zucchero semolato. Praticate dei buchi con una forchetta o dei tagli per far fuoriuscire il vapore (io, chissà dove avevo la testa...🤯l'ho dimenticato😜), altrimenti si spaccherà come è successo a me..
  7. Infornate in forno ventilato a 175° per i primi 25 min, a 150° per i successivi 20 min o comunque fin quando non sia dorata..
  8. Le mie "gattacce" han gradito, ma lo preferiscono senza zucchero a velo...🤷‍♀️.
  9. N.B. Di solito il fondo dello Strudel si cosparge con pan grattato per far assorbire l'umidità del ripieno. In questo glutenfree non c'è, poiché la farina di riso della pasta frolla lo rende "croccante" e dunque, non necessita. Anzi, qui c'è proprio bisogno di umidità in più... Se lo fate per es. una mezza giornata prima (quindi in tal modo riposa un po') l'umidità in eccesso viene assorbita e diventa meno croccante; quando lo si porziona si vede. Ma non è duro; ha la consistenza della crostata..

Come preparare lo strudel di mele con pasta sfoglia pronta. Lo Strudel di mele (Apfelstrudel) è un dolce classico tipico della tradizione sudtirolese realizzato con una pasta sottilissima arrotolata (da cui deriva il nome strudel che significa "vortice") che avvolge un ripieno di mele, uvetta e pinoli aromatizzato alla cannella. Buon venerdì a tutti, A casa mia c'è un silenzio assordante, stanno dormendo tutti, anche Elsa non si è ancora svegliata e io mi godo questi attimi. Sono solo pochi attimi perchè molto presto inizieranno a sollevare tapparelle, si sentiranno urla di bambini, i motori delle macchine ecc. Per la pasta frolla da strudel: nella planetaria lavorate, con il gancio a k e a bassa velocità, il burro freddo di frigo tagliato a cubetti insieme allo zucchero a Sbucciate le mele, detorsolatele e tagliatele a fettine.

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